牛肉和西红柿是我们都喜爱的食材，牛肉高蛋白，含丰厚的铁质，特别合适男人弥补能量。西红柿赋有丰厚的维生素C和西红柿红素，西红柿红素有较强的抗氧化效果，对人体很好。牛肉和西红柿调配也是一道甘旨，咸鲜略带酸味，是一道爽口菜肴。

　　预备质料。牛肉洗净，切大块，冷水下锅、加葱姜片过水后再冲刷洁净，改刀成小块，巨细根据个人喜爱。

　　下牛肉煸炒3分钟，参加红酒、郫县豆瓣和少数老抽、白糖（不喜爱吃甜的能够不加，主要是中和一下西红柿的酸味）

　　将炒好的牛肉连同西红柿等一同倒入电压力锅，加少数开水（也可不加，西红柿会出水），按下豆、蹄筋选项，高压35分钟。

　　待汁浓稠后，加少量味精和盐调味，起锅装盘，撒少量葱花或许香菜末即成。一道幽香四溢、咸鲜略带酸甜味的西红柿炖牛肉就做好了。