寒冬腊月，暖意升腾。跟着冬至将至，气温逐步走低，羊肉凭仗其温阳散寒的补养成效，成为不少市民冬季餐桌上的首选。近来，芦山县羊肉出售进入旺季，从农贸商场到超市、饭馆，羊肉消费继续升温，成为芦山冬季的“暖经济”。

　　上午九点，城区多个羊肉货摊前已集合不少选购的市民。摊主忙着手起刀落，将羊腿、羊排等部位分类摆放，供顾客选择。到十点左右，货摊上的羊肉就卖得差不多了。

　　咱们这店现已开了二三十年了，然后在这儿主要是卖蜂蜜那些土特产。然后这儿一到冬季了，变冷了，就开端卖点牛肉羊肉这些。平常便是卖个一两端左右，一到冬至前后，就可能卖得10-20多头这个姿态。

　　超市羊肉售卖区相同人气高涨。在县城一家超市的生鲜区，规整码放着包装好的羊肉卷、新鲜的羊肋排和羊蝎子等，周围货架还交心搭配了炖肉料包和烹饪攻略。为满意需求，超市还增加了本地山羊的收购量，保证每天供给新鲜羊肉。

　　咱们超市从11月起开端售卖羊肉，依据羊肉身上不同的部位，现在的价格大概是25元到30元不等。开端售卖以来，来购买的顾客仍是比较多的，每天都可以给咱们的营业额带来必定增加。

　　黄昏时分，芦山的多家羊肉汤锅店早已济济一堂，门客们围坐一桌，喝着热汤，聊着家常，暖意融融。在坐落安全路的简阳老城羊肉汤，灶台上一口口大锅翻滚着乳白色汤汁，师傅熟练地将鲜切羊肉下锅，瞬间香气扑鼻。据店东介绍，本地放养的羊，肉质紧实、膻味轻，配上秘制香料慢火熬煮8小时之后，汤头才够浓、够鲜。”后厨李师傅介绍，入冬以来，店内根本每天满座，周末更是“一桌难求”。“很多老顾客都是全家出动，就为这一口老滋味。”

　　咱们主要是运营堂食和打包的熟羊肉为主。打包的份额比之前多了差不多1/3，然后像羊肉包包、孜然羊排这些都是十分受欢迎的，堂食的话横竖每天仍是根本上桌子都坐得满，可以卖到四五只羊的姿态。

　　从热火朝天的羊肉汤锅店到琳琅满目的羊肉售卖货摊，芦山正以一道道鲜香暖胃的“羊肉盛宴”，点着市民的味蕾，也为本地餐饮商场注入了温暖生机。