猪牛羊肉等畜肉，饱满脂肪酸含量比较来说较高，蛋白质含量一般在10%～20%，脂肪含量约为15%，一起还赋有丰厚的B族维生素、维生素A以及矿物质，且富含吸收利用率高的血红素铁。

　　比较之下，鸡鸭鹅等禽肉中单不饱满脂肪酸含量较为丰厚，蛋白质含量在16%～20%，脂肪含量则为9%～14%，低于畜肉。

　　鱼虾等海产品中脂肪含量较低，蛋白质含量为15%～22%，与畜肉和禽肉的蛋白质含量无显着不同。

　　为了更好地满意人体对养分的需求，主张在饮食中丰厚肉类种类，合理调配食用。

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