近来，挪威海产局联手盒马，在全国近百家门店举行三文鱼现场开鱼秀。盒马具有很多三文鱼品类，既有货架期1天的新鲜三文鱼、也有各种合适中式烹饪的三文鱼产品，成为挪威三文鱼在国内首要的零售途径之一。

　　在餐饮途径，鲜切的生鱼片刺身是三文鱼的常见吃法。盒马多个方面数据显现，国内消费的人在购买三文鱼刺身时更垂青质量。盒马旗下自有品牌帝皇鲜、日日鲜均有三文鱼刺身，其间帝皇鲜系列产品的客单价相对更高，“但帝皇鲜三文鱼销量占全体份额从之前的30%现已上涨到70%，阐明现在的顾客更愿意为高质量买单。”盒马三文鱼收购负责人唐霞说。

　　业内人士表明，国内三文鱼商场任旧存在很大的添加潜力，一方面是因为三文鱼出售不再单纯依靠传统餐饮途径，另一方面则是消费的人开端习气将三文鱼烹饪成不同的菜肴，让其成为家庭餐桌上的“常客”。

　　曩昔一年，盒马合适烹饪的三文鱼产品鱼排、鱼柳、带皮鱼肉等，出售增幅高达131%，远高于同类产品的全体增速，是极具潜力的新添加点。

　　为了投合新消费趋势，盒马也在调整三文鱼的产品战略。唐霞泄漏：“7月，咱们将在原有产品基础上，添加更多合适烹饪的三文鱼产品，并配上腌制料包和烹饪方法阐明。”